Ce este o dietă keto? Ajută să slăbească? Care sunt avantajele sale față de alte planuri de pierdere în greutate? Și despre ce efecte negative trebuie să știți înainte de a -l contacta?
Dieta Keton este un plan popular de pierdere în greutate bazat pe respingerea completă a carbohidraților și includerea unei cantități mari de grăsimi și proteine în dietă. La prima vedere, o nutriție înaltă contrazice ideea de a pierde în greutate în general și de bun simț. La urma urmei, grăsimile pot provoca încălcări în munca inimii și a vaselor de sânge. În plus, mâncarea grasă este calorii, este posibil să slăbești dacă mănânci doar?
Peste 20 de cercetări științifice sunt dedicate studiului acestor probleme, precum și experienței și practicii a mii de oameni din diferite țări. Dieta Keto funcționează și ajută la reducerea greutății fără foame.
Dar este important să se țină seama de faptul că nu există mulți ani de observare a stării de sănătate a persoanelor din dieta ceto. Studiile acoperă o perioadă de câteva luni și nu pot vorbi despre cât de sigur este dieta cetone pe termen lung.
Keto Diet - Ce este
Keto Diet este un refuz al produselor care conțin carbohidrați și înlocuirea acestora cu un conținut ridicat de grăsimi. Ponderea grăsimilor din dietă ar trebui să fie de 60–75%, partea rămasă este plină de proteine - 25-30%din dietă și nu mai mult de 5%din consumul total de alimente constituie carbohidrați.
O astfel de dietă nu este firească pentru organismul folosit pentru a obține energie din alimentele de carbohidrați. Corpul trebuie să se adapteze la noile afecțiuni de nutriție, pentru care caută o „sursă alternativă” de energie. Acesta este propriul său țesut adipos.
Prin împărțirea grăsimilor, organismul produce cetone care furnizează energie celulelor. Acest proces se numește cetoză, motiv pentru care a avut loc numele dietei.
Caracteristici ale dietei keto
Dieta ketogenă oferă o pierdere rapidă în greutate din două motive:
- reduce nivelul hormonilor care stimulează foamea, suprimă astfel apetitul;
- Se descompune grăsimile din corp, reduce volumul și greutatea corpului.
Alimentele grase sunt foarte satisfăcătoare, așa că nu există niciun sentiment de foame pe dieta ceto-dietă, nu este nevoie să numărați calorii și să vă convingeți să mâncați mai puțin. Acest lucru se întâmplă în mod natural, deoarece supraalimentarea produselor grase este foarte dificilă. În același timp, apar modificări în corp:
- Zahărul din sânge scade;
- Producția de insulină este redusă;
- Sensibilitatea celulelor la insulină crește.
Aceste avantaje vă permit să recomandați o dietă keto a persoanelor cu pre -AIBET - o stare în care nivelul glicemiei din sânge este deja crescut, dar funcționarea pancreasului nu a fost încă afectată.
Dieta Keto are alte beneficii pentru sănătate:
- reduce riscul de a dezvolta anumite tipuri de cancer, suprimând celulele atipice slabe ca urmare a stresului oxidativ;
- reduce manifestările acneei și acneei, schimbând echilibrul bacteriilor intestinale;
- Sprijină munca inimii și a vaselor de sânge, deoarece introduce grăsimi sănătoase care îmbunătățesc profilul colesterolului în dietă;
- îmbunătățește funcția creierului;
- reduce riscul de convulsii pentru epilepsie;
- Normalizează fondul hormonal la femeile cu simptome ale sindromului polichistic ovarian.
În cele din urmă, această dietă este eficientă în pierderea în greutate. În comparație cu dietele cu aer scăzut, Ketonovo accelerează pierderea în greutate de 2-3 ori, ceea ce este confirmat de cercetarea experților din SUA și Marea Britanie. Pierderea rapidă în greutate, împreună cu vindecarea corpului, a făcut ca acest plan de nutriție să fie popular în Europa și SUA.
Dieta keto: ce poate și nu poate mânca
Baza dietei este alimentele proteice cu un conținut ridicat de grăsimi și legume necrane. Permis:
- carne - carne de vită, carne de porc, curcan, pui;
- Pește cu un conținut ridicat de grăsimi - macrou, somon, ton, hering;
- ouă;
- ulei, smântână, brânză;
- nuci și semințe neprocesate termic;
- Uleiurile vegetale sunt nerefinate pentru prima spin - floarea -soarelui, măslin, nucă de cocos, lenjerie;
- avocado;
- condimente - sare, condimente uscate;
- Legume nekrahmalice - ardei gras, roșii, castraveți, verde și ceapă, sparanghel, varză, verzi de frunze.
Iată opțiuni pentru mâncărurile ceto-dietă.
Mic dejun. Slănină cu ouă și roșii; omletă cu ceapă, roșii, piper și busuioc; Cocktail proteic; omletă cu avocado și brânză de capră; iaurt fără zahăr cu cacao; ouă cu ciuperci; Brânză de căsuță cu floarea soarelui sau semințe de dovleac.
Cină. Salată de pui cu brânză feta și ulei de măsline; salată de fructe de mare cu avocado; o mână de nuci și mai multe felii de brânză grasă; friptură de vită cu o salată de legume; Windle cu brânză și nuci.
Cină. Somon cu o salată de legume proaspete; chiftele cu legume și brânză înăbușite; Cotle de porc sub o crustă de brânză cu broccoli și usturoi; pui cu legume sub sos cremos; ouă cu slănină și brânză; Fișiere de pește alb cu ou și spanac.
Din dietă este necesar să se excludă produsele care conțin carbohidrați și grăsimi nesănătoase. Printre ei:
- Dulciuri - deserturi și băuturi dulci;
- Cereale și produse din ele - cereale, paste, produse de panificație;
- leguminoase - fasole, linte, mazăre;
- fructe și fructe de pădure, cu excepția căpșunilor, zmeură, afine;
- culturi de rădăcini - cartofi, morcovi, sfeclă;
- sosuri de producție industrială cu adăugarea de zahăr și conservanți;
- Produse lactate cu un nivel scăzut;
- Alimente dietetice cu zahăr care conțin alcooli de zahăr și îndulcitori artificiali;
- Produse cu conținutul de grăsimi vegetale prelucrate, margarină, ulei de palmier.
Sub rezerva dietei, nu puteți bea alcool, deoarece încalcă procesul de cetoză. În plus, majoritatea băuturilor alcoolice sunt bogate în carbohidrați, care sunt excluse în această privință.
Efecte secundare și contraindicații ale dietei keto
Tranziția la dieta scăzută a carbului este stresul pentru organism, astfel încât în primele săptămâni pot fi observate efecte secundare.
Ceto-gripp. O afecțiune similară cu o gripă sau o răceală. Se manifestă prin oboseală crescută, deficiență de somn, disconfort digestiv.
-Gripp apare în perioada de adaptare a organismului la noile afecțiuni de nutriție și nu necesită corectarea dietei. Dar manifestările sale pot fi reduse la minimum dacă eliminați treptat produsele de carbohidrați, în câteva săptămâni.
Constipație și balonare. Excesul de produse proteice pot provoca tulburări în sistemul digestiv. Pentru a evita acest lucru, încercați să mâncați mai multe fibre. Legumele și ierburile proaspete sunt bogate în ea.
Crampe de picioare. Dieta schimbă apa și echilibrul mineralului din organism, din cauza căruia poate exista o nevoie crescută de săruri minerale. Mâncarea site -ului mai mult decât de obicei. Și luați aditivi minerali cu magneziu, potasiu.
În unele boli, ceto-dieta este contraindicată. Nu puteți apela la acesta pentru persoanele cu diabet zaharat de tip 1, tulburări ale sistemului digestiv și rinichi. Nu este recomandat femeilor însărcinate și care alăptează. În prezența diabetului de tip 2, hipoglicemiei și bolilor de inimă despre siguranța pentru dieta cu conținut scăzut de carbohidrați, trebuie să discutați cu medicul.
Durata și rezultatele
Dieta Keto necesită excluderea produselor de carbohidrați din dietă, multe dintre ele fiind utile, cum ar fi fructe, leguminoase și cereale. Refuzul lor se poate manifesta printr -o deficiență de nutrienți nutritivi:
- vitamine din grupa B;
- vitamina C;
- Antocianine cu efecte antioxidante;
- Amidonul durabil servește pentru o microfloră intestinală sănătoasă.
Evident, respectarea prelungită a dietelor keto are riscuri grave pentru sănătate. Prin urmare, se recomandă să -și urmeze strict dieta timp de două -trei luni. După aceea, trebuie să adăugați zilnic produse utile de carbohidrați la dietă sau din când în când, observând modul în care greutatea continuă să scadă. În cele din urmă, veți găsi echilibrul dvs. optim de produse care va ajuta la menținerea greutății în normal.