Viață și dietă hipoalergenică pentru boli alergice

alimente permise și interzise pentru alergii

Praf– cu asta ar trebui să se ocupe mai întâi cei care suferă de alergii. Metoda hipoalergenică este curățarea umedă cu apă obișnuită și o cârpă. Toate suprafețele orizontale din casă trebuie șters cel puțin o dată la 1-3 zile.

Aspiratoare și filtrele acestora. Orice filtru permite trecerea prafului și chiar mai mult din el zboară prin fisurile aspiratorului însuși. Cea mai sigură metodă de curățare este o mătură umedă, un mop și o cârpă. Persoanele care suferă de alergii trebuie să evite complet curățarea „uscata" în casă. Și dacă acest lucru nu este posibil, încredeți-l cuiva apropiat atunci când mergeți la plimbare.

Cea mai bună alegere pentru un bolnav de alergie este absența draperiilor sau înlocuirea lor cu jaluzele cu lamele metalice care sunt ușor de șters de praf.

Praful este bine reținut de plasele de țânțari, iar un filtru special vă va proteja de polen și alte particule alergene.

Cu cât sunt mai puține articole din casă care adună praf (piei de blană, covoare, copertine, perdele, suveniruri, figurine, cărți, jucării moi), cu atât mai bine. Este indicat să depozitați lucrurile în dulapuri în cutii sau pungi speciale.

În interior, este de preferat să folosiți țesături sintetice: nailon, poliester etc. Sunt mai practice: nu sunt distruse de lumină, modificări ale umidității, nu putrezesc și sunt foarte rezistente la uzură. Usor de intretinut: acumuleaza mai putin praf, sunt usor de spalat si curatat. Și ei înșiși nu sunt o sursă de praf și alergeni. Cele mai alergene țesături naturale sunt lâna și blana, precum și materialele naturale și artificiale (vâscoză, acetat) cu grămadă.

Un alt factor de risc este așternutul, ca habitat potențial pentru acarienii, ale căror deșeuri pot provoca alergii severe. Se recomandă ca în locul celui mai alergenic umplutură – „penă" – să folosiți opțiuni hipoalergenice: holofibră, bambus, latex natural etc.

Există huse speciale cu încuietori care protejează așternutul de acarieni. Cel mai bine este să schimbați lenjeria de pat o dată pe săptămână și să o spălați la temperaturi ridicate și să curățați pernele cel puțin o dată la șase luni.

Folosirea unui pat supraetajat pentru copii este periculoasă deoarece copilul care doarme dedesubt primește o doză dublă de alergeni „praf".

Controlul și prevenirea mucegaiului– un factor important într-o viață hipoalergenică, deoarece ciupercile de mucegai sunt pe locul 2 după acarienii de praf în lista alergenilor de uz casnic, iar în majoritatea cazurilor acţionează împreună.

Dacă aerul din apartament este uscat, se acumulează mai mult praf în el și este greu de respirat, iar dacă există umiditate în exces, acest lucru contribuie la proliferarea acarienilor și a mucegaiului.

Umiditatea din casa poate fi controlata cu ajutorul unui umidificator special. Metodele „folk" de umidificare includ plasarea recipientelor de apă în apartament, în special în timpul sezonului de încălzire, agățarea prosoapelor umede, în primul rând pe calorifere. Același scop are un acvariu sau o fântână interioară în apartament. Plantele de interior (ar trebui să fie hipoalergenice), care necesită pulverizare zilnică, contribuie și ele la umidificarea aerului.

Animale de companie.Alergiile sunt de obicei cauzate de deșeurile de animale de companie (particule de blană, puf, pene, secreții) și alimente (de exemplu, hrana uscată pentru pește). Alergenii pot persista într-o cameră mai mult de 2 ani din momentul în care o pisică, câine, hamster, papagal și alte animale de companie nu mai locuiesc acolo.

Dieta hipoalergenică

Prima regulă a oricărui alergic este să evite contactul cu alergenul dacă apar simptome neplăcute și să ia medicamentele necesare. Ajustarea dietei în acest caz îmbunătățește semnificativ starea unui adult sau a unui copil.

Desigur, dacă există o alergie alimentară confirmată prin studii clinice de diagnostic, medicul prescrie o dietă de specialitate. Există însă și o dietă hipoalergenică nespecifică aprobată de medici. Poate fi urmată indiferent de natura alergenului (casnic, insectă, medicinal etc. ) pentru a reduce sarcina asupra organismului și a grăbi recuperarea. Inclusiv dermatita atopică, care se agravează adesea iarna.

Produse interzise.În funcție de gradul de alergenitate, toate produsele pot fi împărțite în foarte, moderat și slab alergenice.

În primul rând, este necesar să excludem tot ce este prăjit, afumat, sărat și picant. Precum și semifabricate din carne și pește - cotlet, cârnați, fishburgeri, cârnați etc. , deoarece conțin un număr mare de aditivi aromatizanți și aromatici, stabilizatori. Metoda preferată de gătit atunci când urmează o dietă hipoalergenică: coacere, fierbere, tocănire cu o cantitate minimă de ulei. În loc de cafea, bea infuzie de măceș, ceai slab și apă plată. Pentru a-ți controla dieta, ține un jurnal alimentar și notează tot ce mănânci în timpul zilei.

Alimente recomandate

Produse de exclus

Produse lactate și ouă. Lapte de capra. Produse lactate fermentate (o zi): chefir, acidophilus, matsoni, narine, brânză de vaci (individual). Unt - copii mai mici 10-15 g, copii mai mari - 20-25 g. (de preferință topită) Tipuri de brânză nu ascuțite. Gălbenușul fiert tare de cel puțin 1-2 ori pe săptămână (individual).

Lapte de vacă azimă (inclusiv uscat și conservat), lapte coașat, lapte copt fermentat, smântână, smântână, cremă de brânză pentru copii, brânză procesată, brânzeturi ascuțite, brânzeturi cu condimente. Ou (inclusiv produsele care îl conțin: maioneză, creme, sosuri, unele tipuri de pâine, dulciuri). Dacă sunteți sensibilizat la mucegai, excludeți chefirul, brânza de vaci, brioșele, kvasul și varietățile de brânză mucegăită.

Cereale și mâncăruri făcute din ele. Hrișcă, orz perlat, fulgi de ovăz, porumb, terci de orez (gătit în apă). Paste (1-2 ori pe săptămână). Pentru a reduce alergenitatea, este indicat să înmuiați cerealele în apă rece timp de 1-2 ore.

Griș și mei, cereale Artek, grâu, secară.

Legume (verzi sau albe).Cartofi (înmuiați 10-12 ore). Varză (albă, conopidă, proaspătă). Pătrunjel, mărar, salată verde, dovlecei, dovlecei, castraveți proaspeți (cu excepția celor de seră). Morcovi fierti (individual). Pentru a reduce alergenitatea, este indicat să înmuiați legumele în apă rece timp de 1-2 ore.

Dovleac, napi, rutabaga, rosii, sos de rosii, ridichi, seminte de floarea soarelui; vinete, mazăre, fasole, mazăre verde, țelină, ceapă crudă, măcriș, murături, varză murată.

Fructe, fructe de pădure (culoare deschisă).Mere verzi, prune, cirese albe si galbene, coacaze albe, pere verzi. Afine, afine, lingonberries, prune uscate. Copii mai mari: agrișe, merișoare, banane (individual). Fructele care sunt decojite, păstrate la frigider, coapte sau sub formă de compoturi sunt mai puțin alergene.

Căpșuni, căpșuni sălbatice, zmeură, coacăze (negre, roșii), cireșe. Piersici, caise, pepene galben, curchi, struguri, ananas, mango, papaya, rodie, catina. Sucuri și compoturi conservate. Citrice (portocale, mandarine, lamaie, kiwi etc. ).

Grasimi.Ulei vegetal rafinat - până la 30 - 40 g (de preferință ulei de porumb sau de măsline).

Untură, grăsime animală pentru gătit, margarină. Pește (roșu și alb, afumat și sărat), conserve de pește. Caviar (roșu și negru). Otet, maioneza, piper, mustar, usturoi, scortisoara, hrean, alimente sarate.

Pâine. Pâine cu tărâțe. Paine alba (neindulcita) si neagra (neindulcita); uscătoare simple, biscuiți, biscuiți, prăjituri pentru diabetici. Pentru copiii mai mari - plăcintă cu drojdie de casă fără ouă, cu prune sau mere. Marmeladă de mere. Marshmallows (în cantități mici).

Ciocolată, bomboane de ciocolată, cafea, cacao, prăjituri cu smântână, pâine și chifle copte bogate, turtă dulce cu tula și miere, bezele, înghețată. Nuci, halva, miere.

Carne.Carne de vită (aburată, fiartă). Iepure, curcan. Carne de cal. Carne de porc si miel (macra). Conserve specializate pentru copii. Activitatea alergenă a cărnii scade în timpul congelării și ulterioare dezghețarii treptate, înmuierea și gătirea prelungită. Carnea de la animale tinere este mai alergenă.

Pui, rață, gâscă. Pui, carne, peste, bulion de ciuperci. Carne de porc, miel (gras). Vițel. Ficat, rinichi. Ciuperci. Cârnați, frankfurters, organe, cârnați, șuncă, conserve de carne. Dacă este detectată o alergie la laptele de vacă, carnea de vită, vițelul și ficatul de vită sunt excluse din dietă, deoareceProteina din lapte de vacă are afinitate antigenică cu produsele din țesut bovin.

Băuturi. Ceai negru (frunze, neindulcit, fara arome si fara aditivi de fructe). încă bea apă. Sucuri (diluate cu apă fiartă cu 1/3) și compoturi din fructe uscate și fructe proaspete și fructe de pădure recomandate mai sus.

Bauturi carbogazoase. Cvas. Alimente conservate. Aditivi alimentari (coloranti, conservanti, emulgatori, arome). Gumă de mestecat.

Pe lângă o dietă hipoalergenică, alimentele bogate în histamina sau care sunt eliberatoare de histamină ar trebui excluse din alimentația persoanelor care suferă de alergii alimentare.

Alimente bogate în histamina:Hering murat, căpșuni, căpșuni sălbatice, alune, fasole, vânat, drojdie de bere.

Eliberatori de histamina:Varză acru, spanac, ficat de porc, cârnați afumati seci, brânzeturi fermentate, maioneză, oțet.

Se recomandă să urmați o dietă hipoalergenică timp de cel puțin 7-10 zile. Și dacă la sfârșitul acestei perioade nu există îmbunătățiri vizibile, trebuie să consultați un medic și să efectuați o serie de analize de laborator. Acestea vor ajuta la stabilirea adevăratei cauze a alergiei și la diferențierea acesteia de intoleranță.

Sper că aceste informații vă vor ajuta să creați condiții de viață confortabile și sigure. Fii sănătos și ai grijă de tine!